Заштита животне средине: заштита здравља и безбедна храна – ЕУ и Србија
Sažetak
У Европској унији почев од прошлог века одвија се процес хармонизације и обједињавања права о безбедности хране ради заштите здравља потрошача. Према овим правилима, учесници у производњи и промету хране, треба да поштују прописана правила у свакој фази производње „од њиве до трпезе“. Поштовање прописа се базира на самоконтроли и одговорности самих предузетника (и правних лица), а подлеже и јавној контроли органа државе чланице као и органа ЕУ, са одговарајућим санкцијама. У Републици Србији после потписивања Споразума о стабилизацији и придруживању, дошло је до усклађивања прописа са правом ЕУ. То, међутим, није довољно. Потребно је развити и самоконтролу произвођача, као и организовану и одговорну јавну контролу, не само због тога што је то услов за извоз прехрамбених производа на европско тржиште, или за чланство у ЕУ, већ и ради обезбеђивања безбедне хране на унутрашњем тржишту.
Reference
http://news.bbc.co.uk/2/hi/asia-pacific/6153382.stm (20. 03. 2013)
М. Сич, Стари Римљани су знали да је олово опасан отров али су то толерисали – да ли се то догађа и данас?, Зборник радова Правног факултета у Новом Саду, 2011, Vol. 45, No 3, T. II, стр. 427-442.
М. Сич, Утицај загађења оловом на здравље човека (животну средину) у старом Риму, Зборник радова Правног факултета у Новом Саду, 2012, Vol. 46, No 3, стр. 191-206.
M. Beumer, 'Hygieia. The Goddess of Health', Ancient History Encyclopedia (Augustus 2011), http://www.ancient.eu.com/article/253/
Michele Renee Salzman, On Roman Time: The Codex-Calendar of 354 and the Rhythms of Urban Life in Late Antiquity, University of California Press, Oxford 1990.
A. Markham, A brief history of pollution, Earthscan Publications, London: 1994 (Превод 1. главе од стране М. Фаркаш /dr. Adorjánné Farkas Magdolna/, у: http://www.kia.hu/konyvtar/szemle/205_f.htm
K. Mellanby The Biology of Pollution. London, Edward Arnold, 1972. (2nd ed. 1980).
F. Szabadváry, Kis történeti áttekintés a környezeti ártalmakról, A Magyar Tudományos Akadémián 1998. május 7-én elhangzott előadás írott változata, у: http://www.kfki.hu/~cheminfo/hun/olvaso/histchem/korny/szabadv.html
http://www.fao.org/docrep/006/y5307e/y5307e02.htm#bm2.4.1
http://www.codexalimentarius.org/
P. Laczay, Élelmiszer – higiénia, Élelmiszerlánc – biztonság, Budapest 2008, стр. 158.
http://www.mhlw.go.jp/english/topics/importedfoods/guideline/dl/04.pdf
http://www.hasapstandard.com/sta-je-haccp-standard.html
http://www.hasapstandard.com/sedam-principa-temelj-haccp-sistema.html
Basic texts on food hygiene http://www.fao.org/docrep/006/y5307e/y5307e00.htm
http://www.codexalimentarius.org/standards/en/
White paper on Food Safety, Commission of the European Communities 719/1999, in:
http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/library/pub/pub06_en.pdf.
M. Glintić, Bezbednost hrane, у: Usklađivanje prava Republike Srbije sa pravnim tekovinama EU: prioriteti, problemi, perspektive (Alignment of the Serbian Law with Acquis Communautaire: Priorities, Problems, Perspectives), Urednice Dr Aleksandra Rabrenović, Doc. dr Jelena Ceranić, „Institut za uporedno pravo“ Beograd 2012. стр. 75 – 76. у: http://comparativelaw.info/20130225uprs.pdf
http://www.efsa.europa.eu/en/aboutefsa.htm
http://ec.europa.eu/food/food/ labellingnutrition/foodlabelling/comm_legisl_en.htm.
Zakon o potvrđivanju Sporazuma o stablizaciji i pridruživanju između evropskih zajednica, sa jedne strane, i Republike Srbije, sa druge strane, Službeni glasnik RS– Meђunarodni ugovori, br. 83/ 2008.
Zakon o veterinarstvu, Sl. glasnik RS, br. 91/2005; 30/2010.
P. Marković, Komentar novih zakona o poljoprivrednom sektoru, у, http://www.naled-serbia.org/index.php?action=propisi<sID=6 (26. март. 2013)
Zakon o bezbednosti hrane (ZBH), Sl. glasnik RS, br. 41/09. http://ebookbrowse.com/zakon-o-bezbednosti-hrane-sluzbeni-glasnik-rs-41-09-pdf-d31157184
Zakona o zdravstvenoj ispravnosti životnih namirnica i predmeta opšte upotrebe „Službeni list SFRJ”, broj 53/91 „Službeni list SRJ”, br. 24/94; 28/96; 37/02; „Službeni glasnik RS”, br. 101/2005; 79/2005
Zakona o zdravstvenom nadzoru nad životnim namirnicama i predmetima opšte upotrebe „Službeni glasnik SRS”, br. 48/77; 24/85; 29/88; „Službeni glasnik RS”, br. 44/91; 53/93; 67/93; 48/94; 101/05
Pravilnik o načinu i postupku sprovođenja službene kontrole hrane životinjskog porekla i načinu vršenja službene kontrole životinja pre i posle njihovog klanja, "Sl. glasnik RS", br. 99/10
Pravilnik o opštim i posebnim uslovima higijene hrane za životinje, "Sl. glasnik RS", br. 78/10
http://www.vet.minpolj.gov.rs/sr/pravilnici
http://www.naslovi.net/2012-10-04/beta/drzava-ne-kontrolise-hranu/3925346
http://www.tanjug.rs/novosti/77913/apos--gradjani-nisu-dobro-informisani-o-hrani.htm
http://www.skockajtebudzet.rs/rs/clanak/mleko-od-njive-do-trpeze (21. Mar 2013)
http://www.bvl.bund.de/DE/Home/homepage_node.html , 27. 08. 2012
B. Atwood, K. Thompson, C. Willett, Food Law, 3. ed. „Tottel“ 2009.