Mogućnost zaštite šampinjona od paučinaste plesni sterilisanjem pokrivke ekološkim sredstvima

  • Ivana S Potočnik Institut za pesticide i zaštitu životne sredine, Banatska 31b, Beograd
  • Emil Rekanović Institut za pesticide i zaštitu životne sredine, Banatska 31b, Beograd
  • Miloš Stepanović Institut za pesticide i zaštitu životne sredine, Banatska 31b, Beograd
  • Svetlana Milijašević-Marčić Institut za pesticide i zaštitu životne sredine, Banatska 31b, Beograd
  • Biljana Todorović Institut za pesticide i zaštitu životne sredine, Banatska 31b, Beograd
  • Ljiljana Nikolić-Bujanović IHIS Techno-Experts, Batajnički put 23, 11080 Beograd
  • Milan Čekerevac IHIS Techno-Experts, Batajnički put 23, 11080 Beograd
DOI: https://doi.org/10.2298/pif.v29i4.7225
Ključne reči: Soil disinfection||, ||Dezinfekcija zemljišta, Colloidal silver||, ||koloidno srebro, Peracetic acid||, ||persirćetna kiselina, Prochloraz||, ||prohloraz, Cladobotryum dendroides||, ||Cladobotryum dendroides, Agaricus bisporus||, ||Agaricus bisporus,

Sažetak


Zemljišna mikromiceta Cladobotryum dendroides izaziva paučinastu plesan šampinjona (Agaricus bisporus) i nanosi značajne štete u proizvodnji. Uobičajen način dezinfekcije pokrivke za gajenje šampinjona je tretiranje formaldehidom koji ima toksična svojstva. Cilj ovog rada je ispitivanje mogućnosti primene dva ekološka dezinfekciona sredstva na bazi koloidnog srebra i persirćetne kiseline u suzbijanju C. dendroides. Određena je njihova efikasnost, uticaj na prinos šampinjona i međusobna reakcija sa fungicidom prohloraz-Mn.

Pokrivka od crnog treseta i kreča je stavljena na supstrat zasejan micelijom šampinjona soj 737, inokulisana patogenom C. dendroides i tretirana fungicidom prohloraz-Mn i ekološkim dezinficijensima na bazi persirćetne kiseline i koloidnog srebra. Uticaj antifungalnih supstanci na prinos (biološka efikasnost) je određen kroz srazmeru mase ukupnog prinosa šampinjona i mase suvog supstrata. Efikasnost fungicida u suzbijanju patogena i sinergistički faktor su izračunati primenom Abotove formule. Sinergizam između prohloraz-Mn i oba dezinficijensa je određen pomoću Limpelove formule.

Najveća biološka efikasnost je utvrđena u tretmanima sa prohloraz-Mn, preko 92,00,
primenjenim pojedinačno ili u kombinaciji sa oba dezinficijensa. Najveća efikasnost u
suzbijanju patogena, 93.33%, postignuta je u kombinovanoj primeni fungicida sa persirćetnom kiselinom. Ustanovljen je sinergizam između fungicida i persirćetne kiseline i antagonizam u kombinovanoj primeni fungicida i koloidnog srebra.

Primenom persirćetne kiseline omogućena je veća efikasnost u poređenju sa koloidnim
srebrom u suzbijanju prouzrokovača paučinaste plesni, bilo da je primenjena pojedinačno ili u kombinaciji sa fungicidom. Na osnovu ovih ispitivanja, može se preporučiti primena persirćetne kiseline kao ekološkog dezinficijensa pokrivke za gajenje šampinjona i zaštitu od paučinaste plesni.

Reference

Abbott, W.S. (1925). A method of computing the effectiveness of the insecticide. Journal of Economic Entomology, 18, 265-267.

Abosriwil, S.O., & Clancy, K.J. (2002). A protocol for evaluation of the role of disinfectants in limiting pathogens and weed moulds in commercial mushroom production. Pest Management Science, 58, 282-289.

Ašanin, M., & Mišić, D. (2006). Ispitivanje efikasnosti Perala-S u uslovima in vitro. Veterinarski glasnik, 60, 61-69.

Chikthimmah, N. (2006). Microbial ecology of mushroom casing soils and preharvest strategies to enhance safety and quality of fresh mushroom. (PhD thesis). Pennsylvania State University, Department of Food Science, USA.

Chrysayi-Tokousbalides, M., Kastanias, M.A., Philippoussis, A., & Diamantopoulou, P. (2007). Selective fungitoxicity of famaxadone, tebuconazole and trifloxystrobin between Verticillium fungicola and Agaricus bisporus. Crop Protection, 26, 469-475.

Čekerevac, M.I., Simičić, M.V., Rakin, P.M., Popović, N.H., Nikolić-Bujanović, Lj.N., & Rakin, D.P. (2006). Ekološko dezinfekciono sredstvo: dobijanje, dezinfekciono dejstvo i efikasnost. Hemijska industrija, 60, 180-187.

Durisić, S., Milosević, V., Visacki, M., & Luka, G. (1990). Study of viral sensitivity to the disinfectant Peral-S using the floating technique. Medicinski pregled, 43, 293-294.

Fletcher, J.T., & Ganney, G.W. (1968). Experiments on the biology and control of Mycogone perniciosa Mang. Mushroom Science, 7, 221-237.

Gea, F.J., Tello, J., & Navarro, M. (2010). Efficacy and effect on yield of different fungicides for control of wet bubble disease of mushroom caused by the mycoparasite Mycogone perniciosa. Crop Protection, 29, 1021-1025.

Gershenfeld, L., & Davis, D.E. (1952). Effect of peracetic acid on some thermoaciduric bacteria. American Journal of Pharmacy, 124, 337-342.

Greenspan, F.P., & MacKellar, D.G. (1951). The application of peracetic acid germicidal washes to mold control of tomatoes. Food Technology, 5, 95-97.

Lewandowski, D.J., & Hayes, A.J. (2009). Surprising results for a search for effective disinfectants for Tobacco Mosaic Virus – Contaminated tools. Plant Disease, 94, 542-550.

Milijašević-Marčić, S., Todorović, B., Potočnik, I., Stepanović, M., & Rekanović, E. (2012). First report of Pseudomonas tolaasii on Agaricus bisporus in Serbia. Phytoparasitica, 40, 299-303.

Morones, J.R., Elechiguerra, J.L., Camacho, A., Holt, K., Kouri, J.B., Ramírez, J.T., & Yacaman, M.J. (2005). The bactericidal effect of silver nanoparticles. Nanotechnology, 16, 2346-2353.

Nikolić-Bujanović, Lj., Popović, N., Simičić, M., Čekerevac, M., & Rakin, P. (2006). Ecocute ecological disinfectant. Jugoslovenska medicinska biohemija, 25, 263-267.

Potočnik, I., Vukojević, J., Stajić, M., Rekanović, E., Stepanović, M., Milijašević, S., & Todorović, B. (2010). Toxicity of biofungicide Timorex 66 EC to Cladobotryum dendroides and Agaricus bisporus. Crop Protection, 29, 290-294.

Potočnik, I., Vukojević, J., Stajić, M., Tanović, B., & Todorović, B. (2008): Fungicide sensitivity of selected Verticillium fungicola isolates from Agaricus bisporus farms. Archives of Biological Sciences, 60, 151-158.

Richer, D.L. (1987). Synergism - a patent view. Pesticide Science, 19, 309-315.

Rutala, A.W. & Weber, D.J. (2008). Guideline for disinfection and sterilization in healthcare facilities, healthcare infection control practices advisory committee (HICPAC). Retrieved from US Department of Health and Human Services, Center for Disease Control and Prevention, CDC http://www.cdc.gov/hicpac/Disinfection_Sterilization/8_0Iodophors.html [accessed 08 03 2014]

Savić, M., Andjelković I., Duvnjak D., Matijašević D., Avramović A., Pešić-Mikulec D., & Nikšić M. (2012). The fungistatic activity of organic selenium and its application to the production of cultivated mushrooms Agaricus bisporus and Pleurotus spp. Archives of Biological Sciences, 64, 1455-1463.

Sharma, M., & Guleria, D.S. (1999). Effect of formaldehyde as casing mixture treatment at different temperatures on the mycoflora and productivity of Agaricus bitorquis (Quel.) Sacc. Journal of Hill Research, 12, 61-62.

Tanović B., Potočnik I., Delibašić G., Ristić M., Kostić M., & Marković M. (2009). In vitro effect of essential oils from aromatic and medicinal plants on mushroom pathogens: Verticillium fungicola var. fungicola, Mycogone perniciosa, and Cladobotryum sp. Archives of Biology Sciences, 61, 231-238.

Todorović, B., Milijašević-Marčić, S., Potočnik, I., Stepanović, M., Rekanović, E., Nikolić-Bujanović, Lj., & Čekerevac, M. (2012). In vitro activity of antimicrobial agents against Pseudomonas tolaasii, pathogen of cultivated button mushroom. Journal of Environmental Sciences and Health, Part B, 47, 175-179.

Varner, K., Sanford, J., El-Badawy, A., Feldhake, D. &Venkatapathy, R. (2010). State of the science literature review: Everything about nanosilver and more. In A. El-Badawy, D. Feldhake & R. Venkatapathy (Eds.), Scientific, technical, research, engineering and modeling support final review (pp. 1-363). Washington, DC: US Environmental Protection Agency (EPA).

Wong, W.C., & Preece T.F. (1985). Pseudomonas tolaasii in mushroom (Agaricus bisporus) crops: effects of sodium hypochlorite on the bacterium and on blotch disease severity. Journal of Applied Bacteriology, 58, 259-267.

Objavljeno
2015/02/10
Kako citirati
Potočnik, I. S., Rekanović, E., Stepanović, M., Milijašević-Marčić, S., Todorović, B., Nikolić-Bujanović, L., & Čekerevac, M. (2015). Mogućnost zaštite šampinjona od paučinaste plesni sterilisanjem pokrivke ekološkim sredstvima. Pesticides and Phytomedicine / Pesticidi I Fitomedicina, 29(4). https://doi.org/10.2298/pif.v29i4.7225
Broj časopisa
Vol. 29 Br. 4 (2014): Pesticidi i fitomedicina
Rubrika
Originalni naučni članak
Autori koji objavljuju u ovom časopisu pristaju na sledeće uslove:

  1. Autori zadržavaju autorska prava i pružaju časopisu pravo prvog objavljivanja rada i licenciraju ga "Creative Commons Attribution licencom" koja omogućava drugima da dele rad, uz uslov navođenja autorstva i izvornog objavljivanja u ovom časopisu.

  2. Autori mogu izraditi zasebne, ugovorne aranžmane za neekskluzivnu distribuciju članka objavljenog u časopisu (npr. postavljanje u institucionalni repozitorijum ili objavljivanje u knjizi), uz navođenje da je članak izvorno objavljen u ovom časopisu.

  3. Autorima je dozvoljeno i podstiču se da postave objavljeni članak onlajn (npr. u institucionalni repozitorijum ili na svoju internet stranicu) pre ili tokom postupka prijave rukopisa, s obzirom da takav postupak može voditi produktivnoj razmeni ideja i ranijoj i većoj citiranosti objavljenog članka (Vidi Efekti otvorenog pristupa).