Korelacija sinteze deoksinivalenola i zearalenola od strane Fusarium izolata poreklom sa zrna pšenice i kukuruza
Sažetak
Potencijal za stvaranje deoksinivalenola (DON) i zearalenona (ZEA) ukupno 39 izolata vrsta Fusarium graminearum, F. sporotrichioides, F. semitectum i F. Equiseti, poreklom iz zrna pšenice i kukuruza sa 10 različitih lokaliteta u Srbiji, analiziran je u optimalnim laboratorijskim uslovima ELISA testom. Izolati vrste F. graminearum su imali najvišu intraspecijsku varijabilnost i ujedno su bili najveći proizvođači i deoksinivalenola i zearalenona. Nasuprot njima, izolati F. equiseti su bili najslabiji proizvođači ova dva mikotoksina. S obzirom na poreklo izolata, F. sporotrichioides izolati poreklom sa pšenice su bili bolji proizvođači deoksinivalenola, dok su izolati ove vrste poreklom sa kukuruza stvarali više koncentracije zearalenona. Među F. graminearum izolatima nije bilo jasne
razlike u sintetisanim koncentracijama ZEA zavisno od porekla izolata, dok je pri sintezi DON-a uočena viša prosečna koncentracija sintetisana od strane F. graminearum izolata poreklom sa pšenice.
Negativna korelacija je registrovana između sinteze deoksinivalenola i zearalenona od
strane Fusarium spp.
Reference
Bočarov-Stančić, A., Mašić, Z., & Škrinjar, M. (2000). Natural occurrence of Fusarium species and fusariotoxins in cereals and formula feed originated from Yugoslavia. In 12 Savetovanje veterinara Srbije (pp. 78-84).Vrnjačka banja, Serbia.
Cvetnić, Z., Pepeljnjak, S., & Šegvić, M. (2005). Toxigenic potential of Fusarium species isolated from non-harvested maize. Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 56, 275-280.
De Nijs, M., Van Egmond, H.P., Rombouts, F.M., & Notermans, S.H.W. (1997). Identification of hazardous Fusarium secondary metabolites occurring in food raw materials. Journal of Food Safety, 17(3), 161-191. doi: 10.1111/j.1745-4565.1997.tb00185.x
Furlong, E.B., Soares, L.M.V., Lasca, C.C., & Kohara, E.Y. (1995). Mycotoxins and fungi in wheat harvested during 1990 in test plots in the State of Säo Paulo, Brazil. Mycopathologia, 131(3): 185-190.
Harris, L.J., Desjardins, A.E., Plattner, R.D., Nicholson, P., Butler, G., Young J.C., ... Hohn, T.M. (1999). Possible role of trichothecene mycotoxins in virulence of Fusarium
graminearum on maize. Plant Disease, 83(10), 954-960.
Ittu, M., Trif, A., & Belc, N. (2004). Toxigenic fungi and mycotoxins in Romania: Challenges and approaches. In A. Logrieco & A. Visconti (Eds.) An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe (pp. 185-194). London, UK: Kluwer Academic Publishers.
Jajić, I., Bočarov-Stančić, A., & Bijelić, M. (2007). Investigations of the capability of Fusarium isolates from corn for biosynthesis of fusariotoxins. Zbornik Matice Srpske za prirodne nauke/Proceedings for Natural Sciences, 113, 125-133.
Jajić, I., Jurić, V., Glamočić, D., & Abramović, B. (2008). Occurrence of deoxynivalenol in maize and wheat in Serbia. International Journal of Molecular Science, 9(11), 2114-2126. doi:10.3390/ijms9112114
Leslie, J.F. & Summerell, A.B. (2006). The Fusarium laboratory manual. Ames, IA: Blackwell Publishing.
Lević, J., Stanković, S., Bočarov-Stančić, A., Škrinjar, M., & Mašić, Z. (2004). The overview on toxigenic fungi and mycotoxins in Serbia and Montenegro. In A. Logrieco
& A. Visconti (Eds.) An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe (pp. 201-218). London, UK: Kluwer Academic Publishers.
Logrieco, A., Bottalico, A., Mulé, G., Moretti, A., & Perrone, G. (2003). Epidemiology of toxigenic fungi and their associated mycotoxins for some Mediterranean crops. European Journal of Plant Pathology, 109(7), 645-667.
Logrieco, A., Bottalico, A., & Ricci, V. (1990). Occurrence of Fusarium species and their mycotoxins in cereal grains from some Medditerranean countries. Phytopathologia
Mediterranea, 29, 81-89.
Logrieco, A., Mulé, G., Moretti, A., & Bottalico, A. (2002). Toxigenic Fusarium species and mycotoxins associated with maize ear rot in Europe. European Journal of Plant Pathology, 108(7), 597-609.
Marić, A. (2002). Mikotoksini i mikotoksikoze. In U. Milojković (ed.) Bolesti, štetočine i korovi kukuruza i njihovo suzbijanje (pp. 132-134). Beograd, Novi Sad, Srbija: Institut za kukuruz Zemun Polje, Školska knjiga Novi Sad.
Meronuck, R. & Concibido, V. (1996). Mycotoxins in feed. Feedstuffs, 68(30), 139-145.
Moretti, A., Logrieco, A., Visconti, A., & Bottalico, A. (2004). An overview of mycotoxins and toxigenic fungi in Italy. In A. Logrieco & A. Visconti (Eds.) An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe (pp. 141-160). London, UK: Kluwer Academic Publishers.
Perkowski, J., Miedaner, T., Geiger, H.H., Müller, H.M., & Chelkowski, J. (1995) Occurrence of deoxynivalenol (DON), 3-Acetyl-DON, zearalenone, and ergosterol in
winter rye inoculated with Fusarium culmorum. Cereal Chemistry, 72(2), 205-209.
Preluskey, D.B., Rotter, B.A., & Rotter, G.H. (1994). Toxicology of mycotoxins. In J.D. Miller & H.L.Trenholm (Eds.), Mycotoxins in Grain - Compounds Other Than Aflatoxin
(pp. 359-404). St. Paul, MN: Eagan Press.
Stanković, S., Lević, J., Ivanović, D., Krnjaja, V., Stanković, G., & Tančić, S. (2012). Fumonisin B1 and its co-occurrence with other fusariotoxins in naturally-contaminated wheat grain. Food Control, 23, 384-388.
Stanković, S., Lević, J., Krnjaja, V., Bočarov-Stančić, A., Tančić, S., & Kovačević, T. (2007). Frequency of toxigenic Fusarium species and fusariotoxins in weat grain in Serbia. Zbornik Matice srpske za prirodne nauke/Matica Srpska Proceedings for Natural Sciences, 113, 93-102.
Stanković, S., Tančić, S., Lević, J., & Krnjaja, V. (2008). Production of deoxinivalenol by Fusarium graminearum and Fusarium culmorum isolated from wheat kernels in Serbia. Cereal Research Communications, 36(suppl. 6), 395-396.
Tomczak, M., Wiśniewska, H., Stępień, Ł., Kostecki, M., Chełkowski, J., & Goliński, P. (2002). Deoxynivalenol, nivalenol and moniliformin in wheat samples with head blight (scab) symptoms in Poland (1998-2000). European Journal of Plant Pathology, 108(7): 625-630.
Varga, J., Tóth, B., Mesterházy, Å., Téren, J., & Fazekas, B. (2002). Mycotoxigenic fungi and mycotoxins in foods and feeds in Hungary. In A. Logrieco & A. Visconti
(Eds.), An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe (pp. 123-139). London, UK: Kluwer Academic Publishers.
Wilson, J.P., Casper, H.H., & Wilson, D.M. (2005). Effect of delayed harvest on contamination of pearl millet grain with mycotoxin-producing fungi and mycotoxins.
Mycopathologia, 132(1), 27-30.
Yazar, S. Omurtag, G. Z. (2008). Fumonisins, trichothecenes and zearalenone in cereals. International Journal of Molecular Sciences, 9(11), 2062-2090. doi:10.3390/ijms9112062
- Autori zadržavaju autorska prava i pružaju časopisu pravo prvog objavljivanja rada i licenciraju ga "Creative Commons Attribution licencom" koja omogućava drugima da dele rad, uz uslov navođenja autorstva i izvornog objavljivanja u ovom časopisu.
- Autori mogu izraditi zasebne, ugovorne aranžmane za neekskluzivnu distribuciju članka objavljenog u časopisu (npr. postavljanje u institucionalni repozitorijum ili objavljivanje u knjizi), uz navođenje da je članak izvorno objavljen u ovom časopisu.
- Autorima je dozvoljeno i podstiču se da postave objavljeni članak onlajn (npr. u institucionalni repozitorijum ili na svoju internet stranicu) pre ili tokom postupka prijave rukopisa, s obzirom da takav postupak može voditi produktivnoj razmeni ideja i ranijoj i većoj citiranosti objavljenog članka (Vidi Efekti otvorenog pristupa).