HEMIJSKI SASTAV I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST ETARSKOG ULJA I EKSTRAKATA KORENA ANGELIKE (Angelica archangelica L.)

  • Jelena Stanojević Univerzitet u Nišu – Tehnološki fakultet
  • Nataša Simonović Univerzitet u Nišu – Tehnološki fakultet
  • Silvija Djordjević Univerzitet u Nišu – Tehnološki fakultet
  • Ljiljana Stanojević Univerzitet u Nišu – Tehnološki fakultet
  • Jelena Zvezdanović Univerzitet u Nišu – Tehnološki fakultet
  • Dragan Cvetković Univerzitet u Nišu – Tehnološki fakultet

Sažetak


Cilj ovog rada bio je poređenje hemijskog sastava i antioksidativne aktivnosti izolata (etarskog ulja, infuza, etanolnog i heksanskog ekstrakta) dobijenih iz osušenog korena angelike (Angelicae radix; Angelica archangelica L.). Biljni materijal je nabavljen od Instituta za proučavanje lekovitog bilja „Dr Josif Pančić”. Etarsko ulje je izolovano Clevenger hidrodestilacijom; infuz korena angelike pripremljen je prema uputstvu datom na pakovanju dok su etanolni i heksanski ekstrakt dobijeni Soxhlet ekstrakcijom. Kvalitativni i semi-kvantitativni sastav etarskog ulja određen je GC/MS metodom dok je hemijski sastav dobijenih ekstrakata određen UHPLC-DAD-ESI-MS metodom. Sadržaji ukupnih fenola i ukupnih flavonoida u ekstraktima određeni su metodom po Folin-Ciocalte-u i metodom sa AlCl3, respektivno, dok je antioksidativna aktivnost dobijenih izolata određena DPPH testom. Na osnovu rezultata GC/MS analize, najzastupljenija jedinjenja u etarskom ulju bile su masne kiseline sa palmitinskom (23,6%) i linolnom kiselinom (26,5%) kao predstavnicima i kumarini, sa ostolom (12,6%) kao dominantim jedinjenjem. UHPLC hromatografija ekstrakata korena angelike u pozitivnom jonizacionom modalitetu omogućila je identifikaciju kumarina (ostol) i furanokumarina (ksantoksin, bergapten, psoralen, angelicin). Vrednosti sadržaja ukupnih fenola i ukupnih flavonoida opadale su u nizu: etanolni ekstrakt > infuz > heksanski ekstrakt. Najbolju antioksidativnu aktivnost među izolatima pokazao je infuz korena angelike (EC50 vrednost od 0,43 mg/cm3). Iako je sadržaj ukupnih fenola i ukupnih flavonoida najveći u etanolnom ekstraktu, zbog sadržaja kumarina i furanokumarina treba biti obazriv prilikom njegovog korišćenja. Na osnovu dobijenih rezultata, infuz korena angelike se preporučuje kao prirodna alternativa sintetskim antioksidansima za primenu u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.

Objavljeno
2023/10/25
Broj časopisa
Vol. 73 Br. Suppl. 4 (2023): Arhiv za farmaciju - Treći naučni simpozijum SFUS
Rubrika
Poster prezentacije
Autori koji objavljuju u ovom časopisu pristaju na sledeće uslove:

  1. Autori zadržavaju autorska prava i pružaju časopisu pravo prvog objavljivanja rada i licenciraju ga "Creative Commons Attribution licencom" koja omogućava drugima da dele rad, uz uslov navođenja autorstva i izvornog objavljivanja u ovom časopisu.

  2. Autori mogu izraditi zasebne, ugovorne aranžmane za neekskluzivnu distribuciju članka objavljenog u časopisu (npr. postavljanje u institucionalni repozitorijum ili objavljivanje u knjizi), uz navođenje da je članak izvorno objavljen u ovom časopisu.

  3. Autorima je dozvoljeno i podstiču se da postave objavljeni članak onlajn (npr. u institucionalni repozitorijum ili na svoju internet stranicu) pre ili tokom postupka prijave rukopisa, s obzirom da takav postupak može voditi produktivnoj razmeni ideja i ranijoj i većoj citiranosti objavljenog članka (Vidi Efekti otvorenog pristupa).