UTICAJ PRIMENE VODENOG EKSTRAKTA NA PRINOS ZRNA I PROTEINA U PROIZVODNJI SOJE
Sažetak
Cilj ovog rada je bio da se ispita uticaj vodenih biljnih ekstrakata na prinos zrna i proteina kod soje. Ispitivanje je obavljeno u Institutu za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu na sorti NS Apolo. Za folijarnu primenu korišćeni su vodeni ekstrakti: nadzemnog dela koprive, nadzemnog dela koprive i gaveza, ceo plod banane, kora banane, listovi lukovice crnog luka, vršni delovi grančica vrbe i vršni delovi biljaka soje. Pored kontrolne varijante, eksperiment je uključivao i kontrolu-destilovanu vodu. Kontrola destilovanom vodom će pokazati da li je efekat vodenih biljnih ekstrakata posledica biljnog materijala ili vode. Delovi biljaka su sakupljeni, isprani tekućom vodom, iseckani i potopljeni u kišnicu. Posle fermentacije dobijeni biljni ekstrakt je filtriran. Pre folijarnog tretmana biljaka soje, vodeni ekstrakt je razblažen vodom u odnosu 1:15. Biljke su tretirane dva puta. Prvi tretman je urađen u V6, a drugi tretman u R1 fazi. Rezultati analize su pokazali da je upotreba vodenih ekstrakata doprinela povećanju prinosa zrna i prinosa proteina. Povećanje prinosa kretalo se od 9,48% do 15,34%, a povećanje prinosa proteina od 9,31% do 16,16%. Najbolji efekat je postignut primenom vodenog ekstrakta celog ploda banane i vodenog ekstrakta koprive i gaveza. Njihovom primenom svake godine postignut je znatno veći prinos u odnosu na kontrolu vodom.
Ključne reči: vodeni ekstrakt, soja, banana, kopriva, gavez
Reference
Barać, B., Stanojević, P., Jovanović, T., & Pešić, B. (2004). Modifikovanje proteina soje - pregled. Acta periodica technologica, 35, 3-16.
Cvijanović, G., Dozet, G. & Cvijanović, D. (2013). Menadžment u organskoj biljnoj proizvodnji. Institut za ekonomiku poljoprivrede, Beograd, str. 198.
Dozet, G., Đukić, V., Balešević-Tubić, S., Đurić N., Miladinov Z., Vasin J. & Jakšić, S. (2017). Uticaj primene vodenih ekstrakata na prinos u organskoj proizvodnji soje, Zbornik radova 1, XXII savetovanje o biotehnologiji, 10.-11.marta 2017. Čačak, 81- 86.
Dozet, G., Cvijanović, G., Đukić, V., Miladinov, Z., Dozet, D., Đurić, N. & Jakšić, S. (2018). Primena vodenog ekstrakta koprive u organskoj proizvodnji soje. Proizvodnja i prerada uljarica, Zbornik radova, 59. Savetovanje industrije ulja, 17-22. juna 2018., Herceg Novi, 79-84.
Dozet, G., Đukić, V., Miladinov, Z., Ćeran, M., Cvijanović, G., Đurić, N. & Vasiljević, M. (2019). Uticaj biljnog ekstrakta koprive i gaveza na sadržaj proteina i ulja u zrnu soje. Zbornik radova 60. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica, 16-21. Jun 2019, Herceg Novi, 87-93.
Đukić, V., Miladinov, Z., Dozet, G., Cvijanović, G., Miladinović, J., Ranđelović, P. & Kandelinskaja, O. (2020). The impact of a pulsed electromagnetic field on the seed protein content of soybean. Journal of Agricultural Sciences, 65 (4), 311-320.
Godlewska, K., Biesiada, A., Michalak, I. & Pacyga, P. (2020). The effect of botanical extracts obtained through ultrasound-assisted extraction on white head cabbage (Brassica Oleracea L. Var. Capitata L.) seedlings grown under controlled conditions. Sustainability, 12, 1871.
Hadživuković, S. (1991). Statistički metodi s primenom u poljoprivrednim i biološkim istraživanjima. Poljoprivredni fakultet, Novi Sad.
Kim, H.G., Jeon, J.H., Kim, M.K. & Lee H.S. (2005). Pharmacological ectsofasaron aldehyde isolated from Acorusgram in eusrhizome. Food Science Biotechnology, 14 (5), 685- 688.
Kovačević, D. & Oljača, S. (2005). Organska poljoprivredna proizvodnja. Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet Zemun, str. 324.
Lashin, G. M., Azab, A. A., Hussien, A. A., & Anwar, A. E. (2013). Effects of plant extracts on growth, yield and protein content of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.). Bangladesh Journal of Botany, 42 (1), 99-104.
Ljubović, S. (2015). Impact of various herbal extracts on yield of lettuce (Lactuca sativa). Sixth International Scientific Agricultural Symposium "Agrosym 2015”, Jahorina, Bosna i Hercegovina, 1118-1126.
Mamlic, Z., Maksimovic, I., Canak, P., Mamlic, G., Djukic, V., Vasiljevic, S. & Dozet, G. (2021). The use of electrostatic field to improve soybean seed germination in organic production. Agronomy, 11 (8), 1473.
Miladinov, Z., Balesevic Tubic, S., Crnobarac, J., Miladinovic, J., Canak, P., Djukic, V. & Petrovic, K. (2020). Effects of foliar application of solutions of ascorbic acid, glycine betaine, salicylic acid on the yield and seed germination of soybean in the agroecological conditions of South Eastern Europe. Zemdirbyste Agriculture, 107 (4), 337-344.
Mirecki, N., Whinger, T. & Repič, P. (2011). Priručnik za organsku proizvodnju. Univerzitet u Podgorici, Biotehnički fakultet, str. 196.
Rivera, M. C., Wright, E. R., Salice, S. & Fabrizio, M. C. (2012). Effect of plant preparations on lettuce yield. Acta Horticulturae, 933, 173-179.
Sidhu, J. S. & Zafar, T. A. (2018). Bioactive compounds in banana fruits and their health benefits. Food Quality and Safety, 2 (4), 183–188.
Žilić, S., Srebrić, M., Hadži-Tašković-Šukalović, V. & Anđelović, V. (2006). Biochemical characterization of ZP soybean genotypes. Selekcija i semenarstvo, 12( 1-2), 61-66.